Bột cốt dừa nguyên chất cho món cháo nấm chay thêm chuẩn vị

Nếu bạn ăn chay trường thì việc nắm công thức nấu nhiều món chay là vô cùng cần thiết. Hoặc vào những ngày rằm, cuối tháng bạn cần ăn chay nhưng sự lặp đi lặp lại của các món chay khiến bạn muốn đổi vị. Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món chay đặc biệt. Món này vừa giúp cơ thể nạp năng lượng vừa giúp điều tiết hệ tiêu hóa: cháo nấm nước cốt dừa. Đây là một món ăn rất được ưa chuộng ở miền tây. Món ăn này rất thích hợp để dùng trong những ngày ăn chay hoặc khi bạn đã quá ngán với những món ăn thịt cá dầu mỡ. Cháo nấm nấu với bột cốt dừa nguyên chất sẽ thanh lọc cơ thể hiệu quả.

bot-cot-dua-nguyen-chat-1
bột cốt dừa nguyên chất

Cách nấu món cháo nấm cốt dừa nguyên chất

Sự giao thoa ẩm thực giữa các vùng miền giúp cho cháo nấm cốt dừa vốn là món ăn đặc trưng của miền Tây thì nay được các gia đình khắp các vùng miền đều đón nhận. Món ăn này có sự chuẩn bị về nguyên liệu lẫn quy trình nấu rất đơn giản. Trong những ngày mưa lạnh thế này, đặc biệt là tới ngày ăn chay, nếu có một tô cháo ấm nóng để thưởng thức sẽ khiến bạn có cảm giác tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn.

bot-cot-dua-nguyen-chat-2
bột cốt dừa nguyên chất

Cách nấu món cháo nấm cốt dừa không hề cầu kỳ. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và sau vài thao tác trong nhà bếp là sẽ có thành phẩm để thưởng thức. Bài viết hướng dẫn dưới đây giúp bạn nấu một nồi cháo nấm cốt dừa cho gia đình tầm 4 người. Tùy theo số lượng người ăn mà bạn tăng giảm lượng gạo cho phù hợp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo nấm cốt dừa nguyên chất

bot-cot-dua-nguyen-chat-6
bột cốt dừa nguyên chất

Nguyên liệu:

–       ½ chén (lon) gạo (nếu bạn muốn cháo dẻo thì nên cho thêm một nắm nếp)

–       500gr nấm. Tùy theo sở thích nấm bạn có thể chỉ nấu cháo nấm rơm hoặc hỗn hợp các loại nấm gồm nấm rơm, nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm kim châm.

–       1 gói bột cốt dừa Viconut (60g) hoặc nước cốt dừa tươi.

–       2 lít nước dừa tươi.

–       1 củ cà rốt.

–       Hành lá, ngò

–       Các loại gia vị khác: muối, hành, tỏi, hạt nêm chay, tiêu.

Tiến hành nấu cháo nấm với bột cốt dừa nguyên chất

bot-cot-dua-nguyen-chat-4
bột cốt dừa nguyên chất

Sơ chế:

–       Lột vỏ hành tỏi, băm hoặc giã nhuyễn tỏi. Hành cắt lát phi vàng.

–       Trộn gạo với nếp rồi vo sạch, ngâm gạo nếp trong vòng 30 phút.

–       Sơ chế các loại nấm: lọc chân nấm và ngâm muối tầm 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Xắt nhỏ các loại nấm có kích thước lớn cho vừa ăn.

–       Cà rốt gọt vỏ và cắt hạt lựu vừa ăn.

–       Pha bột cốt dừa nguyên chất với một chén nước, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

–       Rửa sạch hành, ngò và cắt nhỏ.

Chế biến:

–       Cho cà rốt vào nồi gạo ngâm sẵn, nấu cháo với nước dừa tươi cho đến khi hạt gạo nở đều và cà rốt mềm. Khuấy cháo nhẹ tay vài lần tránh để sít (khét) nồi. Khi cháo chín nhuyễn thì cho nước cốt dừa vào rồi tắt bếp.

–       Phi thơm tỏi rồi cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

–       Cho nấm đã xào chín vào nồi cháo,nêm lại với ít muối và bột nêm cho vừa ăn. Nồi cháo thành phẩm của bạn sẽ có vị ngọt thanh của nước dừa và nấm cùng với vị béo nhẹ của cốt dừa.

–       Cho cháo ra tô, rắc hành ngò tươi và hành phi lên trên. Món cháo nấm cốt dừa hấp dẫn đã sẵn sàng cho cả gia đình.

Những điểm cần lưu ý khi nấu cháo nấm với nước cốt dừa nguyên chất

bot-cot-dua-nguyen-chat-5
bột cốt dừa nguyên chất

Khi thực hiện nấu món cháo thơm ngon béo ngậy này, bạn cần chú ý một chút ở khâu chọn nguyên liệu. Dừa lấy nước nấu cháo nên là dừa già để nước ngọt hơn. Bạn có thể mua nước cốt dừa tươi thay thế cho bột cốt dừa nếu không tìm được nơi bán hàng đáng tin cậy ở gần nhà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sự tiện lợi trong những lần nấu sau thì nên mua sẵn bột cốt dừa nguyên chất.

bot-cot-dua-nguyen-chat-3
bột cốt dừa nguyên chất

Bột cốt dừa nguyên chất Viconut

Ở Việt Nam, Viconut hiện là một trong những thương hiệu đáng tin cậy nhất chuyên sản xuất bột dừa: bột sữa dừa, bột cốt dừa và các sản phẩm chế biến từ dừa khác. Với những ai thắc mắc bột sữa dừa mua ở đâu hay bột cốt dừa dùng để làm gì,… thì mời bạn ghé thăm Viconut. Tại đây, bạn có thể tìm được các thông tin về dừa nói chung lẫn các sản phẩm dừa mang thương hiệu này. Viconut – thương hiệu dừa Việt hàng đầu trong nước và đang trong quá trình vươn ra quốc tế.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Hotline: +84.236.3868.836 & 0949.113.579